土豆丝长肉吗？
会 而且是很直接的淀粉转换成脂肪的过程，简单来说就是： 淀粉→糖类→多糖→双糖→单糖→葡萄糖→ATP（能量）+CMP(三磷酸甘油醛) 此时，如果细胞不再需要这么多能源了，那么就会把多余的能量以ATP或GTP形式传给细胞外基质，细胞则可以利用这些高能化合物合成更多的蛋白质和核酸等生物大分子； 如果细胞迫切需要大量的能量，而又没有足够的葡萄糖供能，那么细胞可以先把储存在糖原中的葡萄糖拿出来使用，这样就能够继续产生能量了； 当然，这个过程不可能直接发生在人体身上，它必须通过酶的催化作用才能进行。而人类摄入食物后在胃肠中要经过各种各样的酶才能够被吸收，其中就有能够催化以上反应的糖苷酶以及其他的淀粉酶、麦芽糖酶等等。 但是！这里要强调，人体自身是会产生上述所需的酶的，并且是人体内唯一能够提供这类酶的器官。但人体内这一类酶的含量是有限的，如果过多地摄入糖类食物，而身体对这些食物的消化能力未能赶上食物进入人体的速度时，身体内这些酶便会饱和，这时再摄入含碳水化合物的食物就只能靠肠壁细胞主动摄取食物中的碳水化合物来供应身体所需了。 所以从这一方面上来说，人体确实能够“饥饿”自己的胰高血糖素分泌而抑制血糖水平的升高。但这并不意味着胰高血糖素缺乏会导致人体出现营养缺乏病，更不意味着进食含大量碳水化合物的食品会发胖。这是因为除了依靠体内源性的碳水化合物代谢途径之外，人体还可以依靠脂肪组织来提供日常活动所需的能量。在正常情况下，人体对碳水化合物和脂肪的代谢是相互影响的，这两种物质在人体中所引起的血糖波动是呈负相关的。