排骨可以打火锅吗？
排骨是可以用来做火锅的！
在炖排骨的时候一定要放几片生姜，这样炖出来的排骨不腥，而且炖烂的速度也会变得非常快。
今天做的是老式风格的红烧排骨，所以除了放入生姜炖煮之外，还需要给它放入八角、酱油、糖进行炖煮。糖的量不需要放很多，有微微的焦糖色就可以了。喜欢吃辣的，可以在炖排骨之前放入几颗干辣椒一起炖煮，这样煮出来的汤汁既辣又有非常浓郁的排骨香味呢！
煮好的排骨汤汁，可是非常浓郁下饭的美味呢！用煮好的排骨汤煮火锅，不仅味道不会越来越淡，而且煮出来的火锅也是非常美味的。
排骨火锅
火锅材料：排骨、生姜、八角、豆腐、金针菇、午餐肉、油豆腐、娃娃菜、小青菜、藕、蘑菇、粉丝等；
调料：盐、酱油、糖、料酒、鸡精、胡椒粉；
做法：排骨洗净，放入煮锅中，加入适量水、几片生姜、两颗八角、料酒，大火烧开，将上面的浮沫撇干净，倒入事先烧热的砂锅中，大火烧开之后转为小火继续炖煮一个小时。炖煮的过程中加入盐、酱油、糖。
将喜欢的火锅材料都清洗干净切好备用。煮好的排骨汤非常的鲜美浓郁，炖煮的时间越长味道越浓郁哦！将火锅菜加到炖好的排骨汤中煮熟就可以了。吃的时候如果觉得味道有些淡，可以加入适量的鸡精和胡椒粉调味。