蛇肉什么功效？
蛇肉营养颇为丰富，每100克肉中含蛋白质19. 9克，脂肪4.0克，还含有钙、磷、铁等元素和维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分。
食用蛇还有一定的医疗健身作用。蛇胆味甘、苦、性凉，具有清肝明目、清心镇惊，化痰定惊，清热解毒等功效。蛇胆可以制成蛇胆胶囊、蛇胆陈皮胶囊、蛇胆川贝枇杷膏等药物，治疗肝炎、小儿惊风、急性气管炎等疾病。蛇血味咸、性平，具有祛瘀逐血、解毒消肿的功效。蛇血与豆腐同煮食，可用于治疗疔疮疖肿，妇女子宫出血、白带、产后瘀血不净等。此外，蛇胆、蛇血外用还有去翳的功效，临床外用于治疗眼生翳障，或各种原因引起的目赤肿痛等。
蛇毒的医用价值，早已为人们所发现和重视。用毒蛇制成的“蛇药片”，可以消肿止痛，祛风活络，并能利尿解毒，用于毒蛇咬伤及其他毒物中毒，或跌打损伤，痈疽肿毒等。蛇毒蛋白分解酶具有分解肌肉、韧带、血管等纤维类组织的作用，用于治疗陈旧性筋伤、腰肌劳损、肩周炎、慢性中耳炎等。