土豆汤怎么做?

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土豆煨牛肉

土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、盐、葱、姜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、冰糖、花椒

做法:

土豆去皮洗净切滚刀块,牛肉洗净切块氽一次水备用,胡萝卜、洋葱切块

炒锅倒油,放入八角、葱段、姜片、花椒,桂皮、香叶炒香,然后下入土豆块、胡萝卜块、洋葱块炒2分钟左右

倒入牛肉块,调入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐,加入适量开水,大火烧开

转小火焖煮至肉软,土豆酥烂即可

凉锅凉油下入洋葱碎炒出香味,将洋葱油倒入土豆牛肉中拌匀即可

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