黄瓜炒鸡肉怎么做好吃？
这个蔬菜搭配太清新了，让人眼前一亮。 夏天就应该多吃点清热解燥的食物啊！ 下面分享下这道菜的做法~ 食材： 嫩黄瓜1根、鸡胸肉一块、葱、姜 辅料： 料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、水淀粉 第一步： 鸡胸肉用清水泡出血水，然后剁成细腻的肉末，放入葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、白糖和胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟 第二步： 黄瓜清洗干净后去芯，然后用刀背将黄瓜轻轻拍散，再切成小段 第三步： 锅中放油，油热后放葱花爆香，然后倒入腌好的鸡肉碎，翻炒至变色 接着加入两勺清水，一勺生抽，半勺老抽，适量盐调味，把黄瓜放进去盖盖子焖煮两分钟 最后一步： 开盖，勾入水淀粉，大火收汁即可出锅
简单营养美味又健康的黄瓜炒鸡丁就完成啦～ 小贴士： ① 如果想吃软一点的黄瓜可以选择老一点的黄瓜，如果想吃脆生一点的可以选嫩黄瓜。
② 切黄瓜的时候可以用刀背轻轻拍断，然后再切，比较容易入味。
③ 鸡肉提前腌制一会儿会更入味。