紫薯酸奶球怎么做好吃？
用料 紫薯 200g 酸奶 200g 黄油 50g 糖 60g 淀粉 10g 做法步骤 1. 把紫薯削皮、切块，放锅里蒸熟，压成泥状待用（也可以用微波炉烤熟） 2. 黄油放在碗里，隔热水融化成液态。加入酸奶和砂糖搅拌均匀成酸奶黄油糊。
3. 把芝士粉和淀粉混合均匀后倒入第三步的酸奶黄油糊中搅匀成为混合糊。
4. 把混合糊装进裱花袋里，在烤盘上挤出小球的形状，中间稍微厚一些，然后入烤箱用170度烤约20分钟，直到表面金黄、微鼓即可出炉。 刚烤好的酸奶球还很柔软，放凉后会变得更坚硬一些，所以如果不喜欢太软的酸奶球可以早点拿出来食用～
小贴士 没有蒸锅也可以把紫薯放在微波炉里加热至熟软； 如果喜欢更绵软的口感，可以在第2步中加入少许奶油或者牛奶代替酸奶； 第4步中烤盘里的混合糊要尽量挤得大小一样，这样可以保证烤熟后形状比较整齐 放凉后的酸奶球可以裹上一层椰丝或者糖粉作为点缀后再进冰箱冷藏一会口感会更好！