油炸基围虾怎么做好吃？
食材明细 鲜虾500g、油适量、椒盐粉2勺、淀粉适量 咸甜口味，酥脆鲜香的小酥虾就做好了！ 用清水将虾浸泡出血水，多洗几遍直到水清。加入少许盐，抓匀腌半小时左右。(这一步可以用盐水先泡一下然后挑出泥肠) 加入玉米淀粉和一勺胡椒粉，抓匀使虾表面都沾上淀粉。 锅中放油，油温7成热时放入虾仁，炸至金黄酥脆后捞出控油。 调一个椒盐酱：两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，半碗水调成汁备用。 锅里留少量底油，烧热后倒入椒盐酱煮开，关火撒上白芝麻搅拌至入味。(这一步可以尝下味道再酌情添加调料) 等酱料凉透之后，把大虾放进去翻拌均匀让每个颗粒的虾都能裹上酱汁。 小贴士： 1.炸制时油温要高，颜色才会好看。
2.最后裹椒盐的时候，火不要太大以免糊了。 有喜欢喝粥的小伙伴可以试试哦~