鱼丸煲什么好吃？
作为福建人，鱼丸是我的最爱！自己做的鱼丸味道好极了，跟外面卖的鱼丸不一样。 把鱼肉打成泥状，然后加上姜、蒜、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀后腌制20分钟。 把大葱切成葱花备用。 调一个拌饭的酱，用豆瓣酱、剁辣椒、生抽、白糖调成。 鱼丸先放进锅里煮熟（水开后煮5分钟左右）。 再捞起来放在砂锅中（我用的电饭煲的小砂锅），放进葱花香菜、豆腐乳、生抽和调好的酱料，加适量清水，盖上盖子小火焖10—15分钟即可。 煮好的鱼丸QQ弹弹的，吸饱了香辣汤汁，一口咬下去就爆汁，超美味！
除了跟大米一起焖，还可以跟土豆、茄子等蔬菜一起炖煮也很棒呢。