炸香椿好吃吗？
我们这里有一种野菜，叫做“香椿”的，春季上市。 据说味道很鲜。但我吃过的都有一股浓烈的气味，让我觉得恶心，所以从来不吃。 我有个朋友爱吃，每次都会带来很多。他告诉我，炸香椿很好吃的。
今天又买了一些来，我问他怎么做才好吃，他说，炸着吃最好吃！ 用温水泡发，然后焯一下水，再捞起来沥干水分。加一点食盐、味精和鸡蛋清调匀，然后再下锅油炸至颜色金黄就可以吃了～
我觉得好像没那么简单啊……于是自己弄了一盘，按照网上搜来的方法做的……结果，太难吃了！难吃到极点！那股气味简直是刻骨铭心！ 我又上网查了下，发现很多人都说香椿要煮着吃（原来是这样）。于是我换了个做法——先焯水，然后再炒。这次好多了，气味变淡了，但……依然很难吃！
后来我突然想到，我在泡香椿的时候，发现有一部分已经变成了酱紫色……于是我又把这部分颜色变深的香椿给削掉了。
再次入锅爆炒一番，居然香气四溢了哦~赶紧尝了一块，嗯，味道还不错呢～ 所以你们知道怎么做好吃又简单的炸香椿了吗？