煮米粉加什么好吃？
我小时候，家里穷，常吃的粉就是简单的青菜汤粉。 后来条件好了，吃粉的机会增多起来。我发觉自己挺喜欢吃粉的，也渐渐开始了解粉的做法和讲究之处。 我生活在南方，说到粉，可能更多人想到的是广西螺蛳粉、桂林米粉、云南米线等。其实，在我们这里，粉也是很普通也很常见的食物。像猪肉粉、排骨粉、牛杂粉、炸酱粉等等，都是很受欢迎的食物。
我们这里做汤粉，喜欢放些青菜进去，看上去有绿有红，色彩搭配漂亮。粉里再加点辣椒、葱花提香，吃起来酸辣开胃又过瘾。不过，我吃着吃着，发现有个问题一直没解决——粉总是软软的，没劲道。
有一次，我不经意间说出我的烦恼，没想到妈妈笑盈盈地说，“你想吃有劲道的粉啊？其实很简单！” “真的吗？妈，你有什么秘诀快告诉我吧！”我兴奋不已地嚷着。 只见妈妈利落地洗锅烧水，然后取出一个鸡蛋，打散搅匀，最后倒进锅里……“你等着哈，我这就去给你捞粉！” 不一会儿，妈妈就端出一盘金灿灿的炒粉来。我迫不及待地舀起一大勺，吹凉了就往嘴里送……哇！好劲道！比平时软软的一坨好吃多了！ 原来，让粉变的有嚼劲的方法就是加鸡蛋啊！真是简单得不得了。自那以后，我就时不时给家里人做这盘炒粉吃。家里人都说好吃，我也高兴能做出一道家人都称赞的美食出来。