萝卜焖牛肉好吃吗？
昨天吃了一餐非常特别的饭，用萝卜跟牛腩煲得一道汤，特别鲜甜。 刚好周末，朋友过来小聚，带了两个很好吃的萝卜，就打算做这道甜汤。其实这个甜汤做法很简单，先把萝卜切成薄片，用清水浸泡一会儿，再冲洗干净。 然后烧一锅开水，把萝卜放进去飞水3分钟，捞起来沥干待用。 接着把洗干净的牛腩放进砂锅，加入八角、桂皮、香叶和适量生抽、老抽，还有冰糖和小葱结，大火煮开后转小火炖2个小时左右（我用的是压力锅，大概40分钟左右）。 等时间到了，打开盖子，用筷子戳一下牛腩，如果能戳洞说明已经炖烂了，加入刚刚泡过的萝卜进去，拌匀就可以吃了。
我爸爸小时候生活条件比较艰苦，他小时候常吃的萝卜都是盐腌的，咸酸辣的味道。所以这种甜口的萝卜汤在他心里是最好喝的。不过现在生活好了，人们也更讲究健康营养，这样的甜汤应该是最健康的吃法吧～ 用这种方法做的汤里不但加入了胡萝卜，还可以加入土豆或者红薯，味道同样不错。喜欢的朋友也可以试试。