鸭腿清炖好吃吗？
必须非常肯定地告诉你，鸭腿清炖好吃！ 其次，告诉你如何做： 原料：鸭腿2只、姜3片、葱1段、花椒7-8粒、黄酒适量、盐少许。
做法：
1、将鸭腿冲洗干净后，放入锅中，加清水煮至沸腾；
2、把葱打结、姜切片放入锅里与鸭腿一起炖；
3、锅里的水再次煮开后，加入花椒和黄酒，继续炖煮；
4、等到鸭肉软烂之后，调入适量的盐即可食用。
注意：为了让鸭腿肉更快软化，在烧开水后，可以加入适量的醋。 除了清炖外，可以试试其他做法： 用油煎，用油炸，用酱焖，用啤酒蒸等等。
还可以把鸭腿肉撕成丝，做成酸辣鸡丝汤、凉拌鸡丝等菜肴。 最后，给你一个建议，在煮汤或者炖肉的时候，千万不要放过多余的油脂，用勺子舀出来吃掉哦！ 因为，脂肪可不会自动分化成为你身体需要的营养物质。 祝吃得开心！