小冬瓜好吃吗？
我从小在江南水乡长大，家里后面有大片的田地，种植了各种各样的蔬菜，其中就有小冬瓜。 小冬瓜的表皮很薄，皮是翠绿色的，上面还有细细的纹路，就像精致的蕾丝花纹一样，非常的漂亮。小冬瓜的形状比较圆润，不像大冬瓜那样外形比较扁平。而且小冬瓜比较小，一个大概只有两三斤重。
吃小冬瓜的时候我喜欢连皮带肉一起啃，连皮带肉一起吃有清香味，很嫩，也很清甜。皮和肉的味道是一样的，都带着一股清香。 除了直接啃以外，我最喜欢用糖醋汁拌着吃。把切好的小冬瓜放到碗里，倒入调好的糖醋汁泡20分钟左右就可以吃了。这样吃法的小冬瓜酸甜可口，清凉开胃，非常的好吃。
除了凉拌外，还可以清炒或者熬汤喝。用小冬瓜煲汤的话，我建议和海带、豆腐一起煮，这样煮出来的汤味道清爽，不油腻。 小冬瓜的药用价值也不错，具有清热解毒、利尿消肿的作用，对肾炎、糖尿病有辅助疗效。 如今生活好了，饮食结构发生变化，人们越来越注重营养和健康，所以对冬瓜的需求量也越来越大。于是，传统农业逐渐被现代集约化农业所取代，大量的蔬菜都是从工厂里加工制作完成再通过超市卖出的。现在市场上销售的冬瓜，大部分都是皮薄肉厚、形状规整，看上去很好看。然而，这样的冬瓜吃起来却不如以前那么美味了。