猪肝和什么烧汤好吃？
首先，猪肝中含有丰富的维生素A、B1、B2、C等营养物质，尤其是维生素A的含量远远高于鸡肉、牛肉； 另外，还含有人体必需的微量元素铬、锌、硒，特别是其中所含的铁质，是猪肉的3倍多，钙质的含量也是猪肉的近60倍，因而有“营养库”之美称。 合理食用猪肝是有不少好处的，比如可以补肝明目、养血、增强免疫力、维持皮肤弹性等等。 但是，由于日常生活中人们摄入的营养物质越来越丰富，身体对微量元素的需求也越来越高，如果在日常饮食中不能得到满足，就会通过服用药物、保健品等方式来补充。
对于非孕妇或乳母来说，一般情况下，正常三餐均衡饮食的情况下，不需要再额外补充维生素和矿物质了（特殊情况下除外） 在选择药品或者保健食品的时候，要注意查看包装上的标识是否齐全，包括生产厂商信息、生产日期、保质期、成分表以及QS标志等，尽量购买大品牌的产品。
除了合理的膳食结构外，保持运动的习惯也是可以增强机体抵抗力，促进新陈代谢，帮助人体更快地吸收食物中的营养成分。 当然，最重要的还是要遵循“少吃多吃素”的原则，在控制体重的同时，避免过度贪嘴而过量摄取。