油炸咸酱怎么做好吃？
咸水豆腐（豆泡）是福建泉州的特色美食，历史悠久，做法简单，风味独特，受到很多人的喜爱！ 原料： 嫩豆腐10斤、淀粉6两、鸡蛋2个、葱白50克、姜30克、酱油7两、盐4钱、五香粉1钱。
制作过程：
第一步：将豆腐切成5厘米见方、1厘米厚的小块；
第二步：把葱白部分切成长段，留少许葱段作装饰用，姜切成片；
第三步：取沙锅一只，底部垫上姜片，放入豆腐块，加入清水至淹没豆腐为止，盖上盖子烧沸后，改用小火炖至入味，加酱油调色入味，再加精盐适量，烧至汤汁浓稠时，撒入葱花和五香粉拌匀即成。食用时可以带一小碟辣椒油蘸食。 注意：一定要用小火慢炖，才能把豆腐中的营养成分释放出来。如果急功近利，用大火快烹的话，会破坏其中的营养元素，影响健康。
特点： 色润红亮，软嫩适口，鲜香扑鼻。
除了咸水豆腐（豆泡）之外，你还知道哪些好吃又特别的豆制品呢？ 欢迎大家在留言区和我们一起分享哦！