龙虾好吃还是龙虾尾好吃？
作为地地道道的荆州人（荆州市洪湖市），对小龙虾可以说再熟悉不过了。 首先，小龙虾和龙虾是两码事哦！很多人应该不知道，虾头里面绿色的是虾青素，可以说是小龙虾的“心脏”了，除了颜色漂亮，还有抗氧化功能呢。 而龙虾尾其实就是我们在大排档点的小龙虾，因为一般是大排档卖小龙虾就只是煮好后打包好，放在盘子里的。
不过现在有很多卖麻辣小龙虾的店，直接把小龙虾煮好了放盆里卖，那就是可以直接吃的龙虾尾了呀~ 那小龙虾和龙虾尾哪个更好吃呢？这就要分开谈了，毕竟两者做法不同。 小龙虾的做法很多，椒盐、五香、麻辣……但最经典的吃法还属蒜蓉口味的了。把小龙虾放在锅里煮熟后，配上蒜泥、生抽、醋、香油等调料，美味呀~~ 当然啦，也可以做蛋黄龙虾，香辣小龙虾，啤酒小龙虾……多不胜数。
而龙虾尾则是另一种风味了。因为没有整个的龙虾口感更丰富，所以店家会尽可能多地加入辅料去提鲜，比如豆瓣酱、豆豉等等。龙虾尾吃起来会更香一点。另外，做好的龙虾尾颜色应该是亮红的，如果颜色发暗，说明加了色素。 另外，现在很多超市都有卖冷冻的龙虾尾，买回来解冻即可烹饪，非常方便。想吃的时候，可以自己做哦～ 推荐餐厅： 胡胖胖小龙虾（潜江门店） 地点：潜江市章华南路26号（近新源海鲜城） 小龙虾价格：80元/斤 推荐理由：据说这是潜江最好吃的大排档了~店里只卖小龙虾，品种丰富，价格实惠。