鲍鱼怎么煮粥才好吃？
鲍鱼可以做成鲍鱼粥，下面介绍做法 准备食材 大鲍鱼4个、大米150g、猪瘦肉200g、香葱适量、生粉适量、鸡蛋清适量、胡椒粉适量、料酒适量、生姜3片。 制作步骤 第一步：大鲍鱼去壳留肉，冲洗干净待用； 第二步：猪肉洗净，用刀剁成泥，然后加入1.5勺生抽、半勺老抽、少许白糖、少许淀粉和少许油拌匀腌制片刻； 第三步：米用清水淘洗干净后浸泡半小时左右；
第四步：把泡好的米放入电饭锅里，加入适量开水煲制； 第五步：等到电饭锅里的水蒸干时，把腌好的猪肉泥平铺在上面，加盖焖10分钟左右； 第六步：打开锅盖，撒上葱花，搅拌均匀，再盖紧盖子煮5分钟，最后调入适量食盐和胡椒粉提味即可。
小贴士 1、在粥里加入少量食盐或少许食用油，都可以让熬出来的粥更加细腻润滑。
2、选择新鲜的鲍鱼，肉质会更鲜嫩。