鲮鱼与草鱼哪种好吃?
我是广东人,我吃鱼只认鱼肠子,其他部位不吃。所以鱼肠子最好吃的鱼就是“腊味鱼肠炒糯米饭”,把鱼肠清洗干净,加入生抽、糖、胡椒粉腌入味后下锅油炸酥脆,再和腊味一起煸炒,夹一大勺饭,铺上炒散的葱粒,香喷喷! 我奶奶很爱做这个吃,我吃了觉得好棒,但是不爱吃鱼的叔叔和爷爷就觉得很臭。
其次喜欢的是煎焗鱼骨(鱼骨头里塞点蒜头,味道更好)、咸鱼蒸花肉(咸鱼肉很香,配着肥瘦相间的猪肉一起吃,简直人间美味啊!每次我妈买回一块咸鱼我都会抢着吃) 最后总结下来就是鱼肠好吃,但其他部位的鱼不太好吃。 直到有一次我去广州的亲戚家玩,他们做了道“醋溜鲩鱼片”,我尝了一口,居然意外的好吃!鱼肉又嫩又滑,带着丝丝甜味,配合着酸辣的味道,一口下去就让人回味无穷啊~ 后来了解才知道,原来这是鲤鱼的做法呀~
回到问题来,说到草鱼呢,我又想起在兰州时候吃过的“酸菜鱼”,那也是我吃过最好吃的鱼肉了,配上雪白爽滑的鱼肉和翠绿的酸菜,真是让人胃口大开。
不过最好吃的还是我们湛江的“麻通鱼”,就是用炸麻通裹上肉馅做鱼身,再用鸡蛋液包裹糊炸至金黄色,吃起来外酥里嫩,鲜香味美....