如何炒毛豆丝瓜好吃？
毛豆丝瓜汤是一道家常汤品，主要食材有毛豆、丝瓜等，主要烹饪工艺是煮。 夏季气温高，人体新陈代谢加快，对水分的需求量大，每天多喝点汤水，可补充流失的水分和营养。今天推荐的这道汤品，清淡爽口，做法简单，喜欢的朋友不妨试试！ by 杰米田园
1.准备材料：毛豆300g(剥去外皮)，丝瓜2根，油盐适量，葱花少许
2.锅里加水，放入洗净的毛豆，大火煮开
3.加入少许盐，继续煮至豆熟
4.把剥好的丝瓜切成薄片
5.待锅中的毛豆煮烂后，放入丝瓜片，用筷子翻动一下，关火
6.撒上适量葱花，一碗香浓扑鼻，清爽开胃的毛豆丝瓜汤就做好了～
by 豆果美食社区
原料：丝瓜两根、毛豆一斤、葱末、食盐、植物油
步骤如下：
1、将买来的毛豆清洗干净，沥干水后备用；（注意：不要直接将毛豆放在锅里炖煮，这样会很难煮熟）
2、锅中热油，放入葱段爆香，随后倒入毛豆翻炒片刻；
3、往锅中加入适量清水，水量大约没过食材即可，接着盖上锅盖炖煮几分钟；
4、在炖毛豆的过程中，我们将其外衣撕掉，方便入味；
5、等到毛豆皮呈半透明状时，我们就可以加入切好的丝瓜一起炖煮了；
6、待所有食材熟透后，加适量食盐调味，就可以出锅享用了～