淮山鸡汤有什么功效？
淮山具有营养保健作用，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质；还含有无机盐、碳水化合物和多种维生素等营养成分，有强健身体、滋肾益精、促进食欲、治疗消化不良等功效；淮山含有黏液蛋白，可防止脂肪沉积于心血管，又能预防动脉硬化，降低血糖。洋葱具有降血压、消炎杀菌等功效；洋葱所含的烯丙基二硫化物及蒜素的化合物可产生抗菌效力。蜜枣味甘性平，具有补脾益气、润肺化痰、养血安神的功效。枸杞可升血糖，对肝病患者有辅助治疗作用；且枸杞含有甜菜碱能促进脂肪及胆固醇排泄，有降低血脂、软化血管，预防动脉硬化的作用。胡椒性热味辛，可入胃、大肠经，其主要成分是胡椒碱、挥发油、胡椒脂碱等，具有温中散寒、下气消痰、除脏腑凝寒、发散风邪的功效。猪肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种成分，对补虚损、健脾胃、止泻痢有独特功效。
而鸡更是人们在日常生活中经常食用，它不仅肉味鲜美，营养丰富，而且还具有调节五脏、调理身体功能，因此，鸡历来也被人们称为“补五脏、调理身体之最佳食品”。鸡肉味甘，性平，有小毒，《备急本草》说，鸡肉“治泄痢，补虚羸，益气”。中医认为，鸡肉可以“温中、补虚、强筋、填髓、活血、祛风”。经常头晕目眩的人，吃上些鸡肉，会有很好的滋补功效。鸡几乎全身都可作药用。
综上所述，这个补方的汤水对体虚感冒者疗效特别好，具有良好的补中益气、开胃除癌、温肾补脾的功效。