炖苔菜怎么做好吃？
用料： 油麦菜、姜蒜、花椒、干红椒、生抽、老抽、白糖、陈醋 做法步骤： 1、新鲜油麦菜一把，清洗干净后切成段状；生姜切成片，大蒜去皮拍碎成末备用。
2、锅中倒入适量清水，加入花椒、干红椒和姜片，烧开后关火放凉。
3、加入生抽、老抽、白糖和陈醋调匀成酱汁待用。
4、起锅烧油，油热后放入姜末蒜末爆香，然后加入油麦菜大火快速翻炒均匀。
5、接着加入调好的酱汁，再次翻炒均匀入味即可出锅装盘。 一道酸辣脆爽的凉拌红油豆腐丝就做好啦！
小提示： 在制作的过程中，如果觉得味道太淡了，可以适量添加一些食盐。
白菜炖芸豆制作非常简单，把芸豆掰去两头，洗净，掰成段，放沸水中烫3分钟，捞出。瘦猪肉洗净，切成片。白菜洗净，切块。生姜洗净，切片。水发香菇去蒂，洗净。将炒锅烧热，倒入植物油烧至八成热，放入白菜和少许精盐，煸炒几下，加入猪肉、生姜、香菇和500克清水，上旺火煮沸，转用小火炖约40分钟，加入芸豆再炖10分钟即成。
芸豆炖排骨将芸豆洗净，掰成3厘米长的段;猪排骨洗净，斩成小块。将芸豆和排骨置于冷水锅中煮开，打去浮沫，加入精盐、大料、葱段、生姜片煮烂即可。
