巧克力慕斯好吃吗？
我我我！一定要答这个题目！ 先放图 （是不是超美！） 这是自己做的小蛋糕，用咖啡和可可粉做的巧克力戚风，上面是巧克力慕斯，再打泡的淡奶油覆盖整个蛋糕表面。
1、首先，准备好材料。 鸡蛋两个、牛奶一杯、糖适量、油一两勺、低筋面粉一勺、可可粉两勺、泡打粉少量，咖啡一袋。 没有烤箱的朋友也可以做哦~把做好的面糊放进电饭煲里，按煮饭键即可。记得提前浸泡豆子啊～这样会比较容易煮熟 2、把鸡蛋打散，加入糖、牛奶、油，搅拌均匀。 3、搅拌好的样子 4、把蛋黄和蛋白分开后，蛋黄里面加一勺玉米淀粉和两勺可可粉，上下翻拌均匀。
5、蛋白里面加少量盐打发，打到筷子可以插进去但不倒就可以了。
6、把一半蛋白糊加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
7、把混合好的蛋黄糊倒进模具，震出气泡，放进预热好的烤箱烤四十分钟。
8、烤好后冷却，放进冰箱冷藏四个小时。 这个时候我们可以来做巧克力慕斯糊了——牛奶煮温热，加入巧克力和糖，拌至融化。（千万不要烧沸了哦～会破坏巧克力中的营养成分） 接着准备打发泡甜奶（就是打成泡沫状的那个奶……），在蛋糕顶部刺一个洞，倒进去。
然后盖上一层保鲜膜，盖上盖子，放进冰箱冷冻三小时以上。 等巧克力慕斯完全冻硬了以后，就可以脱模啦～ 用锋利的刀划一圈，再把蛋糕倒扣出来。 （刀要用沸水烫一下哦～保持干净） 最后用刮刀刮去表面多余的慕斯，撒上糖粉就ok啦～ 小小建议：如果不喜欢吃太甜的可以把糖减掉一些哦～因为慕斯主要是由牛奶、蛋和糖构成的，是很香滑的口感。巧克力也是纯黑巧克力味道会更醇正些…