荷花炖什么功效？
荷花炖土鸡
荷叶味苦，性平凉。荷叶味美甘美，具有减肥、化瘀凉血、清暑利湿之功效；鸡肉味甘，性平，具有温中益气、补虚填精、健脾益气、养阴润燥之功效。二者合用，具有去瘀凉血、健脾祛湿、清暑止呕之功效。
用料：土鸡肉250克、荷叶1张、生姜5片、盐适量。 做法： 1、土鸡洗净斩件备用； 2、汤煲注入清水煮沸，放入鸡肉块焯水去血沫； 3、焯过水的鸡肉捞起，清洗干净浮沫； 4、将鸡肉放入锅中，加足量水，放入荷叶、生姜片，大火烧开； 5、撇开浮沫，转小火炖2个小时； 6、出锅前一小时放入盐调味即可。
食疗功效：去瘀凉血、健脾祛湿、清暑止呕。