蒸鸭肉放什么好吃？
分享一个懒人版的蒸鸭四件（鸭脚、鸭肠、鸭胗、鸭肝），不用泡洗剁的简易吃法！ 首先准备以下食材： 新鲜的鸭四件（鸭脚、鸭肠和鸭胗、鸭肝）、生姜几片、料酒少量、生抽适量、老抽少许、耗油一勺、白糖小半勺、香葱两根、小米椒两个、香菜一根、蒜头三至五个。
第一步：锅内烧开水，放入鸭四件，煮出血沫后捞起冲洗干净。 ps：我买的冷冻鸭四件，需要提前拿出来自然解冻哦~
第二步：调酱汁。碗里放两勺生抽、一勺蚝油、小半勺白砂糖提鲜，搅拌至糖融化。
第三步：把鸭四件和汤汁拌匀腌制半小时以上。 我一般都是晚上做饭，所以一般会腌一晚上，第二天做味道更好。 第四步：盘子底部铺上切好的姜丝和葱白段，然后把鸭子放上去。锅内的汤汁倒进去，刚好没过鸭肉就好啦（可以多留一点啊，汤汁拌饭超级好吃的！） 大火烧开后小火焖20分钟左右就差不多啦～ 这个时候可以打开盖子看到汤汁已经变浓稠了，可以加入小米椒和香菜增加香气，再盖上盖子小火焖5分钟就好了。 如果有砂锅的同学可以用砂煲来蒸，会更加香喔~~ 刚刚做好马上开吃了一碗，太美味了~~~