做法超简单，快手，好吃到爆！ 食材准备： 凉皮（凉面）两张、黄瓜一根、绿豆芽一小碗、花生半碗、大蒜三瓣、姜一块、香菜一棵，油泼辣子适量、陈醋、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖。
第一步：将绿豆芽去根，冲洗干净后沥干水分备用；花生米加水浸泡至外皮脱落，再用清水洗净，放在锅中煮熟，捞出沥干水分，去皮待用 第二步：在锅中加入适量植物油烧烫，放入大蒜爆香，再下入香菜和姜末炒出香味，然后加入酱油、盐、味精、醋、糖及适量水，调成汁备用 第三步：在提前准备好的大碗里，放凉皮、黄瓜丝、绿豆芽和调好的酱汁，最后浇上热油，撒上葱花即可食用了 大功告成！是不是很简单呢？快来试一试吧~
后漫花优质答主凉粉虽然普通，但是它却是最便宜最好做也最好吃的美食，凉粉的制作是非常简单的，在做凉粉之前呢，我们要先到外面买一个凉粉籽，其实凉粉籽就是用某种植物的种子研磨之后剩下的粉末，这个凉粉籽一般是做凉粉的商贩自己制作自己留着使用的，如果你想要制作凉粉的话，去凉粉的制作点花一两块的售价买一个小包的凉粉籽然后回家自己做就可以了，用凉粉籽制作成凉粉，不仅味道更足，而且更为健康。
凉粉籽买回来之后，将其用凉水浸泡三十分钟，并不停的揉捻搅拌，将其浆汁全部泡出揉匀，然后将多余的水分倒掉，留下浆汁，再加入适量的凉水继续揉匀搅拌，再次将多余水分倒掉留下的浓汁加入锅中用水煮开，煮的过程中需要不停的进行搅拌，防止糊锅，水开之后再继续煮三分钟，之后加入适量凉水，等到再次沸腾之后，关火然后将煮好的凉粉浆汁倒入盆中。
在浆汁温度稍微下降一些之后，将适量的消石灰用少量开水化开，然后均匀的倒入盆中并且搅拌，再次静置二十分钟，然后加入冷水，并继续静置，等到凉粉凝固之后切成条，加入辣椒油、花椒油、蒜水、酱油、食醋、味精、鸡汤等蘸料，搅拌均匀就可以享用了。
