大马哈鱼籽好吃吗？
作为一个东北人，马哈鱼是再熟悉不过的鱼了，小的时候在松花江里捞鱼掏蛋，这玩意儿可害苦了我们，因为鱼太爱吃，每次都能挖很多，回家洗干净煮一煮熟烂了吃，那鱼籽红红的晶莹剔透吃起来有点像果冻，有点甜有点咸，味道好极了！ 后来上学了，去书店买回作文书，里面就有关于马哈鱼的描写，我才知道这鱼的名字叫大马哈鱼，不是马哈鱼。
那时候没有吃过西餐，更没吃过三文鱼，所以第一次吃三文鱼是在哈尔滨的俄式餐厅，看着像鱼子酱的东西，金灿灿的很漂亮，服务员建议吃的时候加点糖，味道更好，于是我加了糖之后吃到嘴里，真是惊为天人啊，太好吃了，那个味道让我至今难以忘怀。后来我学了英语和俄语，知道了这种鱼叫做三文鱼（三句俄语加一个缩写СВ），也知道了这鱼原产于俄罗斯远东南部的鞑靼海峡、鄂霍次克海以及日本沿海地带。
随着出国旅游的兴起，越来越多的人见识了三文鱼这美味，开始大量进口。但我觉得最好的三文鱼还是在我们东北，那个味道是记忆里的味道，是乡愁的味道。现在我在国外也能买到新鲜的马哈鱼，但是口感和过去比确实差了很多，总是觉得不足够新鲜，或是少了那么一点让我魂牵梦绕的味道。